Skip to main content

Grüner Frühstücks Smoothie

Grüner Frühstücks Smoothie

Grüner Frühstücks Smoothie Grüne Smoothies sind zur Zeit sehr beliebt, und das hat natürlich auch seinen Grund. Die leckeren Vitaminbomben sind überaus gesund, schnell zubereitet und nicht […]


Herzhaftes Dinkel-Sandwich mit Sesam-Tofu

Herzhaftes Dinkel-Sandwich mit Sesam-Tofu

Herzhaftes Dinkel-Sandwich mit Sesam-Tofu Während bei vielen ein süßes Frühstück mit Konfitüre oder ein fruchtiges Müsli morgens hoch im Kurs stehen, wünschen sich andere eine herzhafte Alternative. […]

Chiasamen

Chiasamen

Geht es um das boomende Thema Superfood stehen die kleinen, meist schwarzen Chiasamen – ursprünglich einer aus Südamerika stammenden Salbei-Pflanze der botanischen Lippenblütler-Familie – in puncto Beliebtheit […]

Fruchtiger veganer Hafer-Smoothie

Fruchtiger veganer Hafer-Smoothie

Fruchtiger veganer Hafer-Smoothie Für alle, die morgens wenig Appetit haben, sich aber mit wertvollen Nährstoffen versorgen möchten, ist dieser rein pflanzliche Smoothie empfehlenswert. Entsprechend eignet sich dieses […]

Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten

Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten

Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten Das frühlingshafte “Königsgemüse“ wird häufig mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und geräuchertem Schinken serviert, schmeckt aber auch in dieser leichten, rein […]

Vegane Empanadas

Empanadas

Vegane Empanadas Man beginnt mit der Herstellung des Teigs für die Empanadas, da dieser etwa 3 Stunden kalt stehen muss. Das Weizenmehl wird zuerst in eine große […]

Mandelmus – der kulinarische Allrounder

Mandelmus

Insbesondere in der veganen Küche sind die cremigen Mandeln eine beliebte, universelle sowie nährstoffreiche Zutat und können zahlreiche Milchprodukte wie Milch, Sahne oder Käse in lieblichen und […]

Saitan-Gyros mit Tomaten-Reis und Tzaziki

Saitan-Gyros mit Tomaten-Reis und Tzaziki

Saitan-Gyros mit Tomaten-Reis und Tzaziki Der beliebte griechische Klassiker basiert im Original auf klein geschnittenem Schweinefleisch, welches mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Thymian und weiteren Gewürzen pikant […]

Vegane Bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam

Vegane Bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam

Vegane Bunte Asia-Nudeln mit geröstetem Sesam Neben der italienischen Küche eignen sich auch asiatische Gerichte ideal, um sie vegetarisch oder vegan zuzubereiten. Dank der charakteristischen Aromen von […]

Vegane Panna Cotta auf Erdbeer-Spiegel

Vegane Panna Cotta auf Erdbeer-Spiegel

Vegane Panna Cotta auf Erdbeer-Spiegel Während zahlreiche Desserts wie Panna Cotta, Fruchtgelées und Co. auf die Bindekraft von Gelatine setzen, kann das tierische, gelierfähige Eiweiß auch durch […]

Tempeh

Tempeh

Während Tofu, gefolgt von Produkten auf Basis von Weizeneiweiß (u. a. Saitan), bereits ein Verkaufsschlager in der Kategorie Fleischersatzprodukte ist, gehört Tempeh bisher eher zu den unbekannteren […]

Sojasahne

Sojasahne

Während Sojasahne noch vor ein paar Jahren weniger bekannt und lediglich in Bioläden bzw. Reformhäusern erhältlich war, bekommt man diese pflanzliche Sahne mit cremiger Konsistenz heute in […]

Vegane Spaghetti alla Carbonara

Vegane Spaghetti alla Carbonara

Vegane Spaghetti alla Carbonara Die italienische Küche und allen voran Pasta eignet sich ideal für vegane Gerichte. Entweder man setzt direkt auf die beliebte Tomatensoße und auf […]