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Vegane Rezepte

Veganer Chai

Veganer Chai

Veganer Chai In den Großstädten boomt Chai Latte, der in verschiedenen Variationen erhältlich ist. Je nach Wunsch kann der würzige Schwarztee mit herkömmlicher Milch, Sojamilch oder einem […]


Veganer Biskuit

Veganer Biskuit

Veganer Biskuit Während das Original mit Butter und Ei zubereitet wird, basiert die vegane Version neben Mehl und Zucker auf Margarine oder Öl. Auch wenn sich aufgeschlagenes […]

Vegane Eiscreme Rezept

Vegane Eiscreme

Vegane Eiscreme Auf Basis von tiefgekühlten Früchten lässt sich im Mixer blitzschnell eine Eiscreme zubereiten. Insbesondere Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren eigen sich ideal, um daraus […]

Vegane Grillspieße Rezept

Vegane Grillspieße

Vegane Grillspieße Wer sich fleischlos ernährt, muss keinesfalls auf die Grillsaison und gesellige Runden am Feuer im Garten, Park oder am See verzichten. Neben fertigen Bratstücken auf […]

Vegane Pralinen

Vegane Pralinen

Vegane Pralinen Rein pflanzliche Schokolade ist zwar mittlerweile auch im Bioladen und in einigen Supermärkten zu bekommen, allerdings kosten die veganen Tafeln vergleichsweise viel. Auch der Geschmack […]

Vegane Crème Caramel

Vegane Crème Caramel

Vegane Crème Caramel Dieser französische Klassiker basiert im Original auf Sahne, Milch und Eiern. Unsere vegane Version wird alternativ mit pflanzlicher Sahne und einem veganen Milchdrink zubereitet. […]

Veganes Moussaka

Veganes Moussaka

Veganes Moussaka Der griechische Klassiker lässt sich im Handumdrehen „veganisieren“, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Während das Original mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Käse und teilweise auch […]

Veganer Frozen Yoghurt

Veganer Frozen Yoghurt

Veganer Frozen Yoghurt Der beliebte Klassiker für heiße Sommertage lässt sich blitzschnell in eine vegane Variante umwandeln und funktioniert auch ohne Eismaschine mithilfe eines (Hochleistungs-) Standmixers. Dafür […]

Veganes Detox-Smoothie Rezept

Detox-Smoothie

Detox-Smoothie Saftkuren und Detox-Smoothies boomen weiter, auch wenn der angepriesene Entgiftungseffekt aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht überschätzt werden sollte. Allerdings enthalten grüne Smoothies und Co. zahlreiche Mikronährstoffe wie […]

Vegane Sauce Hollandaise Rezept

Vegane Sauce Hollandaise

Vegane Sauce Hollandaise In Kürze startet die lang ersehnte Spargelzeit, die klassischerweise mit Sauce Hollandaise – einer hellen, aufgeschlagenen Buttersoße – serviert wird. Diese sahnige Soße gehört […]

Veganes Thai-Curry Rezept

Veganes Thai-Curry

Veganes Thai-Curry Ein klassisches Curry aus Thailand gehört zu den beliebten Rezepten, die sich leicht und genussvoll in eine rein pflanzliche Variante umwandeln lassen. Während das Original […]

Vegane Pancakes Rezept

Vegane Pancakes

Vegane Pancakes Der beliebte Frühstücks-Klassiker aus den USA lässt sich blitzschnell in eine rein pflanzliche Version umwandelt. Während das Original auf Milch und Eiern basiert, wird diese […]

Vegane Brownies Rezept

Vegane Brownies

Vegane Brownies Dieses rein pflanzliche Rezept beweist, dass die vegane Version ohne Butter und Eier ebenso köstlich schmeckt und im Vergleich mit dem Original viel weniger gesättigtes […]

Chili sin Carne Rezept

Chili sin Carne

Chili sin Carne Der scharfe Klassiker, der im Original mit Hackfleisch zubereitet wird, stammt ursprünglich wahrscheinlich aus den südlichen USA, wobei viele diese Kreation der mexikanischen Küche […]

Kichererbsen Curry Aufstrich Rezept

Kichererbsen Curry Aufstrich

Kichererbsen Curry Aufstrich Brotaufstriche gelten als überaus beliebte Alternativen gegenüber Butter, Schmalz und anderen Streichfetten. Und so ist es auch nicht allzu verwunderlich, dass sich mittlerweile in […]

Vegane Kokos Makronen mit Chia

Vegane Kokos Makronen mit Chia

Vegane Kokos Makronen mit Chia Während klassische Kokos-Makronen mit Eiweiß zubereitet werden, kommt diese Version ganz ohne tierische Bestandteile aus. Die rein pflanzlichen Makronen werden alternativ mit […]

Grüner Smoothie meets Christmas

Grüner Smoothie meets Christmas Gerade in der Adventszeit, in der uns zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten auf dem Weihnachtsmarkt oder beim Advents-Tee verführen, kann es sinnvoll sein, hin und […]

Glühwein Gelée mit Vanille-Rahm Rezept

Glühwein Gelée mit Vanille-Rahm

Glühwein Gelée mit Vanille-Rahm Wer noch auf der Suche nach einem rein pflanzlichen Dessert für die Adventszeit oder die Weihnachtstage ist, könnte mal folgende winterliche Rezept-Inspiration ausprobieren. […]

Samosas – Indische Teigtaschen Rezept

Samosas - Indische Teigtaschen

Samosas – Indische Teigtaschen Insbesondere die asiatische Küche liefert zahlreiche köstliche Kreationen für Vegetarier und Veganer. Da viele der Speisen sehr pikant mit traditionellen Gewürzen verfeinert werden, […]

Vegane Vanille Plätzchen Rezept

Vegane Vanille-Plätzchen

Vegane Vanille-Plätzchen Die konventionelle Weihnachtsbäckerei setzt bei ihren Plätzchen neben Mehl und Zucker mit Vorliebe auf Butter, Honig und Eier. Allerdings lassen sich die tierischen Produkte ganz […]