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Vegane Zitronen-Küchlein

Vegane Zitronen-Küchlein

Vegane Zitronen-Küchlein Diese entzückenden, rein pflanzlichen Zitronenkuchen in Miniaturformat punkten mit einem saftigen Teig und einer erfrischenden Säure dank einer Extraportion Zitronensaft. Im Vergleich mit konventionellem Gebäck […]


Veganes Hühner-Frikassee

Veganes “Hühner-Frikassee“

Veganes Hühner-Frikassee Wer in seiner Kindheit Hühner-Frikassee geliebt hat, sich mittlerweile aber vegetarisch oder vegan ernähren möchte, sollte unbedingt mal diese rein pflanzliche Kreation ausprobieren. Anstatt auf […]

Vegane Kokosriegel

Vegane Kokosriegel

Vegane Kokosriegel Die meisten Schokoriegel, die im Handel angeboten werden, enthalten Milchprodukte, auch wenn es immer mehr vegane Riegel gibt, die zum Beispiel auf Reismilch basieren. Im […]

Schoko-Cookies mit Chia

Schoko-Cookies mit Chia

Schoko-Cookies mit Chia Wer Lust auf schokoladige Kekse hat, die auch in puncto Nährstoffe etwas her machen, sollte unbedingt mal dieses rein pflanzliche Rezept ausprobieren. Die Cookies […]

Vegane Tomatensuppe

Vegane Tomatensuppe

Vegane Tomatensuppe Tomatensuppe wird klassisch gerne mit Sahne abgeschmeckt. Auch Hühnerbrühe oder -fond wird gerne genutzt. In der veganen Variante kann man die Sahne einfach weglassen oder […]

Heidelbeer Chia-Gelée auf Mohn-Rahm

Heidelbeer Chia-Gelée auf Mohn-Rahm

Heidelbeer-Chia-Gelée auf Mohn-Rahm Dieses rein pflanzliche Dessert aus Heidelbeeren und Orangensaft, welches mit Speisestärke und Chiasamen gebunden wird, kann auch in größeren Puddingförmchen – oder noch einfacher […]

Vegane Kartoffelsuppe

Vegane Kartoffelsuppe

Vegane Kartoffelsuppe Kartoffelsuppe ist ja eher ein herzhaftes Gericht, dessen Aroma von Speck und Sahne herrührt. Räuchertofu kann den Speck hervorragend ersetzen; Bindung erhält die Suppe nicht […]

Das Ox-Kochbuch – Rezension

Das Ox-Kochbuch

Unter den vegetarischen und veganen Kochbüchern ist das Ox-Kochbuch ein Klassiker. Das Original erscheint bereits in der 7. Auflage, und inzwischen hat es sich zu einer tatsächlichen […]

Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen

Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen

Tagliatelle mit Rahm-Spinat & Pilzen Während viele Rahm-Spinat noch aus ihrer Kindheit kennen, basiert diese vegane Pasta-Kreation auf frischem Blattspinat und gebratenen, braunen Champignons, welche mit cremiger […]

Vegane Tofu-Buletten “Asia-Style“ mit Chia

Tofu-Buletten “Asia-Style“ mit Chia

Vegane Tofu-Buletten “Asia-Style“ mit Chia Wer die charakteristischen Aromen der asiatischen Küche wie Limette, Chili und Koriander liebt, liegt mit dieser veganen Kreation Gold richtig. Die rein […]

Veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat

Veganer Kartoffelsalat Der Kartoffelsalat macht nach wie vor einen absoluten Klassiker auf allen Feten, Grillpartys und größeren Buffets aus. Vielen Personen ist die klassische Kombination aus Erdäpfeln, […]

Veganer Hot Dog mit süß-saurem Gurken-Salat

Veganer Hot Dog mit süß-saurem Gurken-Salat

Veganer Hot Dog mit süß-saurem Gurken-Salat Der Fast Food-Klassiker vegan interpretiert: diese Rezept-Kreation zeigt, dass eine rein pflanzliche Ernährung alles andere als ein Verzicht bedeutet. Der fruchtige […]

La Veganista – Rezension

La Veganista

Allein schon beim Titel war klar, dass er den Leser faszinieren würde: „La Veganista“ aus dem Hause Gräfe und Unzer. Das klingt nach Grandezza, nicht nach langweiliger […]

Veganes Rührei

Veganes Rührei

Veganes Rührei Die vegane Küche bietet zu allen omnivoren Gerichten wohlschmeckende Alternativen. Das betrifft selbstverständlich auch das beliebte Rührei, das in der veganen Variante weniger gesättigtes Fett […]

Erdnussbutter vegan

Erdnussbutter vegan

Erdnussbutter vegan Erdnussbutter gilt nicht nur unter Kindern als ein sehr beliebter Brotaufstrich. Die cremige Verführung ist jedoch nicht nur beliebt, sondern auch sehr gehaltvoll. Und was […]

Süße Pfannkuchen vegan

Süße Pfannkuchen vegan

Süße Pfannkuchen vegan Sie wollten schon immer mal vegane Pfannkuchen zubereiten? Dann probieren Sie dieses Rezept aus! Dieses Rezept ist eine vegane Alternative zum herkömmlichen Pfannkuchenrezept. Vom […]

No need for meat – Rezension

No need for meat

Die vegane Küche boomt und passende Kochbücher werden am Fließband produziert. Schließlich will jeder Verlag etwas abhaben vom Umsatzkuchen. Die Zahl der veganen Kochbücher ist inzwischen riesig […]

Grüner Frühstücks Smoothie

Grüner Frühstücks Smoothie

Grüner Frühstücks Smoothie Grüne Smoothies sind zur Zeit sehr beliebt, und das hat natürlich auch seinen Grund. Die leckeren Vitaminbomben sind überaus gesund, schnell zubereitet und nicht […]