Süßkartoffel Curry Nicht nur für Vegetarier oder Veganer ist Süßkartoffel Curry eine Hauptmahlzeit, die höchsten Genuss hervorruft. Die Zusammenstellung aus Süßkartoffeln, Kürbis und exotischen Zuckerschoten, raffiniert abgeschmeckt […]
Rote Linsen Curry mit Süßkartoffeln Rote Linsen Curry mit Süßkartoffeln ist ein veganes, schnell und einfach zuzubereitendes und obendrein sehr gesundes Gericht. Die Zutaten lassen sich im […]
Spitzkohl Curry Spitzkohl Curry ist ein herrlich exotisches Gericht, das viel Frische und Geschmack auf den Teller bringt. Verantwortlich dafür sind selbstverständlich die aromatischen Gewürze und die […]
Çiğ Köfte Çiğ Köfte sind in der Türkei sehr beliebt als kleine Mahlzeit, die man in Imbissstuben kaufen und an Tischchen davor verzehren kann. Die aus geknetetem […]
Vegane Falafel Vegane Falafel schmecken kalt und warm, im Fladenbrot oder auch einfach so. Noch dazu ist es schnell und einfach zu machen. Zubereitung von Vegane Falafel […]
Vegane Serviettenknödel Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Serviettenknödel können vielseitig serviert werden. Und die leckeren Serviettenknödel lassen sich auch ganz einfach ohne tierische Produkte, wie dem […]
Veganes Ofengemüse Veganes Ofengemüse ist einfach in der Zubereitung. Das selbst gemachte und geschmackvoll gewürzte Hummus aus Kichererbsen harmoniert wunderbar mit dem Gemüsemix. Für ein noch würzigeres […]
Pilzstrudel Dieser Pilzstrudel ist ein herzhaftes und leckeres Gericht, dem niemand widerstehen kann. Dank der Champignons ist es nicht nur sättigend, sondern liefert obendrauf wertvolle Inhaltsstoffe. Tipps […]
Vegane Buddha Bowl Wer Food-Trends liebt und noch dazu auf nährstoffreiche Zutaten Wert liegt, sollte unbedingt mal diesen kreativen Rezept-Vorschlag ausprobieren, die Vegane Buddha Bowl. Der kulinarische […]
Vegane Paella Der beliebte spanische Klassiker ist ein traditionelles Nationalgericht und funktioniert auch in einer veganen Interpretation, vegane Paella genannt. Während das Original mit Hähnchen, Fisch, Meeresfrüchten […]
Veganes Moussaka Der griechische Klassiker lässt sich im Handumdrehen als veganes Moussaka zubereiten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Während das Original mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Käse […]
Veganes Thai-Curry Ein klassisches veganes Thai-Curry gehört zu den beliebten Rezepten, die sich leicht und genussvoll in eine rein pflanzliche Variante umwandeln lassen. Während das Original insbesondere […]
Samosas – Indische Teigtaschen Insbesondere die asiatische Küche liefert zahlreiche köstliche Kreationen für Vegetarier und Veganer. Da viele der Speisen sehr pikant mit traditionellen Gewürzen verfeinert werden, […]
Gebackene Rote Beete mit Apfel-Carpaccio Dieser winterliche Rezept-Vorschlag eignet sich ideal als rein pflanzliche Vorspeise und punktet mit einer Extraportion an farbenfrohem Gemüse, Salat und Apfel. Diesbezüglich […]
Vegane Rahm-Pilze an zartem Süßkartoffel-Stampf Die vegane Rahm-Pilze werden mit cremig gestampften Süßkartoffeln und – für die nötige Frische – mit einer fruchtigen Apfel-Möhren-Rohkost serviert. Wem süße […]
Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten Spargel mit Zitronen-Kräuter-Dip & Kartoffel-Spalten wird häufig mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise und geräuchertem Schinken serviert, schmeckt aber auch in dieser […]
Saitan-Ragout mit glacierten Möhren an Kartoffel-Gratin Für alle, die das typische Fleischaroma schätzen, sich allerdings rein pflanzlich ernähren möchten, könnte Saitan-Ragout mit glacierten Möhren an Kartoffel-Gratin die […]
Kartoffel-Taler an Austernpilz-Ragout & Brokkoli-Röschen Für alle, die Fleisch zwar vom Geschmack her mögen, aber mittlerweile aus moralischen oder gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte verzichten möchten, sind […]
Vegane Kichererbsen mit Minz-Rahm und Mini-Fladenbrot Vegane Kichererbsen mit Minz-Rahm und Mini-Fladenbrot stammt ursprünglich aus der indischen Küche und eignet sich ideal als köstliche, nährstoffreiche Mahlzeit im […]
Veganes Zitronen-Risotto mit glacierten Frühlingszwiebeln Für ein harmonisches Säure-Verhältnis wird dieses veganes Zitronen-Risotto – auf Basis von klassischem Rundkornreis – dessen feine Säure auf Zitronensaft und Weißwein […]
