Vegan kochen im Herbst – Köstlich & nährstoffreich
Vegan kochen im Herbst, denn der Herbst hält zahlreiches Obst und Gemüse in den schönsten Farben für uns bereit. Daraus lassen sich facettenreiche Gerichte zubereiten. Hinzu kommt, […]
Veganer Kaiserschmarrn Rezept
Veganer Kaiserschmarrn Veganer Kaiserschmarrn, die klassische Nachspeise aus Österreich, die nach dem Kaiser Franz Joseph I. benannt ist, funktioniert auch in veganer Rezeptur. Dafür wird die Milch […]
Vegane Buddha Bowl Rezept
Vegane Buddha Bowl Wer Food-Trends liebt und noch dazu auf nährstoffreiche Zutaten Wert liegt, sollte unbedingt mal diesen kreativen Rezept-Vorschlag ausprobieren, die Vegane Buddha Bowl. Der kulinarische […]
Vegane Paella Rezept
Vegane Paella Der beliebte spanische Klassiker ist ein traditionelles Nationalgericht und funktioniert auch in einer veganen Interpretation, vegane Paella genannt. Während das Original mit Hähnchen, Fisch, Meeresfrüchten […]
Veganer Chai Rezept
Veganer Chai In den Großstädten boomt veganer Chai Latte, der in verschiedenen Variationen erhältlich ist. Je nach Wunsch kann der würzige Schwarztee mit herkömmlicher Milch, Sojamilch oder […]
Veganer Biskuit Rezept
Veganer Biskuit Während das Original mit Butter und Ei zubereitet wird, basiert die vegane Version von veganer Biskuit neben Mehl und Zucker auf Margarine oder Öl. Auch […]
Vegane Sommer Rezepte
Lasst uns über vegane Sommer Rezepte reden. Da mittlerweile auch Gemüse bei ‚eingefleischten‘ Grillmastern auf den Rost wandert oder zumindest toleriert wird, wundert es nicht, dass man […]
Jackfruit – Der neue Star im veganen Himmel
Die Jackfruit soll wie Fleisch schmecken und noch dazu besonders nährstoffreich sein. Kein Wunder, dass sie deshalb als der perfekte Fleischersatz bzw. als ‚Gemüsefleisch‘ angepriesen wird. Es […]
Vegane Eiscreme Rezept
Vegane Eiscreme Auf Basis von tiefgekühlten Früchten lässt sich im Mixer blitzschnell eine vegane Eiscreme zubereiten. Insbesondere Beeren wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren eigen sich ideal, um […]
Vegane Grillspieße Rezept
Vegane Grillspieße Wer sich fleischlos ernährt, muss mit vegane Grillspieße keinesfalls auf die Grillsaison und gesellige Runden am Feuer im Garten, Park oder am See verzichten. Neben […]
Vegane Produktneuheiten, ihre Vor- und Nachteile
Der vegane Trend findet immer mehr Anhänger und vegane Produktneuheiten gehören heute im Supermarkt zum Alltag. Während sich das auf der einen Seite auf die Nachfrage nach […]
Vegane Pralinen Rezept
Vegane Pralinen Rein vegane Pralinen ist zwar mittlerweile auch im Bioladen und in einigen Supermärkten zu bekommen, allerdings kosten die veganen Tafeln vergleichsweise viel. Auch der Geschmack […]
Vegane Crème Caramel Rezept
Vegane Crème Caramel Vegane Crème Caramel basiert im Original auf Sahne, Milch und Eiern. Unsere vegane Version wird alternativ mit pflanzlicher Sahne und einem veganen Milchdrink zubereitet. […]
Veganes Moussaka Rezept
Veganes Moussaka Der griechische Klassiker lässt sich im Handumdrehen als veganes Moussaka zubereiten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Während das Original mit Hackfleisch, Béchamelsauce, Käse […]
Veganer Frozen Yoghurt Rezept
Veganer Frozen Yoghurt Veganer Frozen Yoghurt für heiße Sommertage lässt sich blitzschnell in eine vegane Variante umwandeln und funktioniert auch ohne Eismaschine mithilfe eines (Hochleistungs-) Standmixers. Dafür […]
Pegan – Paleo meets vegan
Der vegane Boom geht in die nächste Runde und auch Pegan mausert sich immer mehr zu einem Kassenschlager. Während die Anhänger der so genannten Steinzeit-Diät à la […]
Veganes Detox Smoothie Rezept
Detox Smoothie Saftkuren und Detox Smoothie boomen weiter, auch wenn der angepriesene Entgiftungseffekt aus ernährungsphysiologischer Sicht nicht überschätzt werden sollte. Allerdings enthalten grüne Smoothies und Co. zahlreiche […]
Vegane Sauce Hollandaise Rezept
Vegane Sauce Hollandaise In Kürze startet die lang ersehnte Spargelzeit, die klassischerweise mit vegane Sauce Hollandaise – einer hellen, aufgeschlagenen Buttersoße – serviert wird. Diese sahnige Soße […]
Veganes Thai-Curry Rezept
Veganes Thai-Curry Ein klassisches veganes Thai-Curry gehört zu den beliebten Rezepten, die sich leicht und genussvoll in eine rein pflanzliche Variante umwandeln lassen. Während das Original insbesondere […]
Vegane Pancakes Rezept
Vegane Pancakes Vegane Pancakes, der beliebte Frühstücks-Klassiker aus den USA lässt sich blitzschnell in eine rein pflanzliche Version umwandelt. Während das Original auf Milch und Eiern basiert, […]